Wegetariańskie chili

Name: Wegetariańskie chili
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g czerwonej cebuli; 20 g ząbków czosnku; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 10 g oliwy z oliwek; 750 g pomidorów; 200 g papryki; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 150 g kukurydzy z puszki; 500 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; 6 wegetariańskich kiełbas sojowo-grzybowych; 3 - 4 gałązki kolendry, świeżej

4.7 (46 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
lub 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
20 g ząbków czosnku
1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
10 g oliwy z oliwek
750 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
lub 750 g krojonych pomidorów z puszki
200 g papryki (np. czerwona i zielona), pokrojonej w ok. 2 cm paski
1 - 1 ½ łyżeczki soli
150 g kukurydzy z puszki, odsączonej z zalewy
500 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy (ok. 800 g przed odsączeniem)
6 wegetariańskich kiełbas sojowo-grzybowych (450-600 g)
lub 6 wegetariańskich kiełbas, dowolnych
3 - 4 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
lub 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1745 kJ / 418 kcal
Białko: 24 g
Węglowodany: 27 g
Tłuszcz: 21 g
Błonnik: 13.3 g