Żeberka wieprzowe w sosie z czarnej fasoli

Name: Żeberka wieprzowe w sosie z czarnej fasoli
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1500 g wody; 500 g żeberek wieprzowych; 2 ząbki czosnku; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 2 łyżki sosu z czarnej fasoli; 1 łyżka sosu ostrygowego; 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżka wina ryżowego; ½ łyżeczki cukru; ¼ łyżeczki soli; 1 łyżka skrobi ziemniaczanej; ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; cebula dymka

4.4 13 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 porcje

Składniki

1500 g wody
500 g żeberek wieprzowych surowych, bez kości, pokrojonych na kawałki (2 x 3 cm)
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
2 łyżki sosu z czarnej fasoli (patrz wskazówka)

2 łyżki czarnej fasoli, z puszki, odsączonej
1 łyżka sosu ostrygowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka wina ryżowego
½ łyżeczki cukru
¼ łyżeczki soli
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
cebula dymka tylko zielona część, pokrojona na 1 cm kawałki, ilość do dekoracji