Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem

Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem

3.7 24 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz.
2 porcje

Składniki

Zielony sos
  • 1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g kolendry, świeżej tylko liście
  • 10 g mięty, świeżej tylko liście
  • 30 - 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 20 g sosu rybnego
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
Halibut na parze z warzywami
  • 300 g fileta z halibuta, bez skóry i ości (2 filety)
    350 g halibuta, (2 kawałki), ze skórą i ościami
  • 1 łyżeczka soli plus 2-4 szczypty do przyprawienia halibuta
  • 4 liście limonki Kaffir, suszone
    4 liście limonki Kaffir, świeże
  • 1 limonka ekologiczna, pokrojona w 3-4 mm plastry
  • 100 g żółtej soczewicy, suszonej Melvit
  • 1500 g wody
  • 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na 3-4 cm kawałki
    150 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
  • 120 - 150 g mini kolb kukurydzy, świeżych

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 35.1 g
Kalorie 1289.6 kJ / 308 kcal
Tłuszcz 6.4 g
Błonnik 5.8 g
Węglowodany 32.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...