![Tourte au bœuf et à la bière Tourte au bœuf et à la bière](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6ce6467e-845f-45c8-b19d-57822db5ec7c/Derivates/3828bd5e-8d37-4922-a400-a0ac989c7332.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le ragoût de bœuf à la bière
- 40 g d'huile d'olive
- 600 g de viande de boeuf, désossé (morceaux à bourguignon), coupée en cubes (2 cm)
- 1 c. à café de sel
- 2 pincée poivre moulu
- 150 g d'oignon, en morceaux
- 15 g de maïzena
- 200 - 250 g d'eau, à ajuster en fonction de la quantité de jus de cuisson
- 150 g de poireau, en rondelles
- 330 g de bière brune
- 1 c. à café de feuilles de thym fraîches
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
-
½
c. à café de bouillon de viande en pâte
lub ½ cube de bouillon de viande (pour 0,5l)
La pâte et le montage
- 150 g de farine de blé
- 65 g de beurre froid, en morceaux
- 1 oeuf, de taille moyenne (53-63 g)
- ½ c. à café de sel
- 1 jaune d'oeuf, légèrement battu, pour la dorure
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2711 kJ / 647 kcal
- Białko
- 39 g
- Węglowodany
- 36 g
- Tłuszcz
- 35 g
- Błonnik
- 3.3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pain de viande
1sa 20 dk
Bœuf Stroganoff
1 Std.
Chilli con carne
40 Min
Ragoût de champignons et saucisses à l'orge
55 dk
Tarte flambée aux asperges, sauce aux herbes et jambon
1h 40min
Porc aux légumes à la Chinoise
1sa 20 dk
Croquette de poisson vapeur à la Thai
45 Min
Sauce à la confiture d'oignon caramélisé
2h 5min
Poulet aux herbes et salade d'haricots blancs avec pesto de roquette
55 dk
Filet de porc à la sauce moutarde
35 Min
Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
1ωρ. 10 λεπτ.
Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta
55 dk