Tajska zupa z kurczakiem, jarmużem i makaronem z fasoli mung

Name: Tajska zupa z kurczakiem, jarmużem i makaronem z fasoli mung
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g azjatyckiego cienkiego makaronu; 100 g jarmużu; 2 ząbki czosnku; 5 g korzenia imbiru, świeżego; ½ - 1 czerwonej papryczki chili; 10 g oliwy z oliwek; 30 g żółtej pasty curry; 1200 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 400 g piersi z kurczaka; 300 g czerwonej papryki; sól; 400 g mleka kokosowego

4.5 423 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

azjatyckiego cienkiego makaronu z fasoli mung
150 g
jarmużu tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
100 g
ząbki czosnku
2
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
5 g
czerwonej papryczki chili bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
½ - 1
oliwy z oliwek
10 g
żółtej pasty curry
30 g
wody
1200 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
piersi z kurczaka pokrojonej w 2 cm kostkę
400 g
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
300 g
sól ilość do oprószenia kurczaka
mleka kokosowego
400 g