Pieczone kotleciki z brokułu i ryżu w otrębowej panierce

Name: Pieczone kotleciki z brokułu i ryżu w otrębowej panierce
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 1000 g wody; 100 g ryżu basmati; 300 - 350 g różyczek brokułu; 80 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 5 g natki pietruszki, świeżej; 10 g oliwy z oliwek; 125 g sera mozzarella; 1 jajko; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki czosnku, granulowanego; 30 g majonezu; 200 g jogurtu greckiego; 20 - 30 g otrębów pszennych

4.3 234 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

2 porcje

Składniki

wody
1000 g
ryżu basmati
100 g
różyczek brokułu (z 1 brokułu), wielkości 3-4 cm
300 - 350 g
cebuli przekrojonej na pół
80 g
ząbki czosnku
2
natki pietruszki, świeżej tylko liście
5 g
oliwy z oliwek
10 g
sera mozzarella (1 kulka), odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego na kawałki
125 g
jajko
1
soli
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
czosnku, granulowanego
½ łyżeczki
majonezu
30 g
jogurtu greckiego
200 g
otrębów pszennych
20 - 30 g