Makaron z sosem dyniowym i ciecierzycą

Name: Makaron z sosem dyniowym i ciecierzycą
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g sera parmezan; 400 g dyni piżmowej; 1 - 2 ząbki czosnku; ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża; 1 łyżka liści tymianku, świeżych; 560 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 300 g makaronu, suchego, typu penne; 240 - 250 g białej ciecierzycy, z puszki; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; natka pietruszki, świeża

3.3 372 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

sera parmezan
20 g
dyni piżmowej pokrojonej na 3 cm kawałki
400 g
ząbki czosnku
1 - 2
czerwona papryczka chili, świeża bez gniazda nasiennego, przekrojona na pół
½ - 1
liści tymianku, świeżych
1 łyżka
1 łyżeczka tymianku, suszonego
wody
560 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
makaronu, suchego, typu penne
300 g
białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka)
240 - 250 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji