Warstwowa sałatka śledziowa z groszkiem i papryką

Name: Warstwowa sałatka śledziowa z groszkiem i papryką
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 80 g sera parmezan; 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 300 g majonezu; 200 g jogurtu greckiego; 40 g ketchupu; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 ½ łyżeczki soli; 1000 g wody; 400 g ziemniaków; 4 jajka; 250 g zielonego groszku, mrożonego; 400 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas; 10 g octu jabłkowego; 100 g czerwonej cebuli; 10 g oleju lnianego; 200 g czerwonej papryki; 150 g ogórków konserwowych

4.4 150 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

8 porcji

Składniki

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
80 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
15 g
majonezu
300 g
jogurtu greckiego
200 g
ketchupu
40 g
papryki ostrej, mielonej (opcjonalnie)
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego plus 1-2 szczypty
½ łyżeczki
soli
1 ½ łyżeczki
wody
1000 g
ziemniaków sałatkowych, pokrojonych na kawałki
400 g
jajka w temp. pokojowej
4
zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
250 g
200 g zielonego groszku, świeżego
filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 2-3 cm kawałki
400 g
octu jabłkowego
10 g
10 g białego octu winnego
czerwonej cebuli przekrojonej na pół
100 g
100 g cebuli, przekrojonej na pół
oleju lnianego tłoczonego na zimno
10 g
10 g oleju rzepakowego
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
200 g
ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki
150 g