Name: Warstwowa sałatka śledziowa z groszkiem i papryką
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki; 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 300 g majonezu,; 200 g jogurtu greckiego; 40 g ketchupu; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 1-2 szczypty; 1 ½ łyżeczki soli; 1000 g wody; 400 g ziemniaków, sałatkowych, pokrojonych na kawałki; 4 jajka, w temp. pokojowej; 250 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego; 400 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 2-3 cm kawałki; 10 g octu jabłkowego,; 1 - 2 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół; 10 g oleju lnianego, tłoczonego na zimno; 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki; 150 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki

Składniki

80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
300 g majonezu,
200 g jogurtu greckiego
40 g ketchupu
1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej (opcjonalnie)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 1-2 szczypty
1 ½ łyżeczki soli
1000 g wody
400 g ziemniaków, sałatkowych, pokrojonych na kawałki
4 jajka, w temp. pokojowej
250 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
400 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 2-3 cm kawałki
10 g octu jabłkowego,
100 1 - 2 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
10 g oleju lnianego, tłoczonego na zimno
200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2430.6 kJ / 580.6 kcal
Białko: 22.1 g
Węglowodany: 21.6 g
Tłuszcz: 47.2 g