Potrawka z kurczaka z rosołu z pełnoziarnistymi kluskami na parze

Potrawka z kurczaka z rosołu z pełnoziarnistymi kluskami na parze

3.6 107 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
6 porcji

Składniki

Pełnoziarniste kluski na parze
  • 170 g maślanki
  • 25 g masła miękkiego
  • 180 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • ¾ płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¾ łyżeczki soli
  • olej rzepakowy do natłuszczenia przystawki Varoma
Potrawka z kurczaka
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 200 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 150 g selera naciowego bez łyka, pokrojonego na kawałki
  • 30 g oleju rzepakowego
  • 700 g bulionu drobiowego, płynnego np. rosołu
  • 50 g białego wina (opcjonalnie)
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • ½ łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 300 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości np. z rosołu, pokrojonego na kawałki
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 371.3 kcal / 1554.7 kJ
Białko 16.2 g
Tłuszcz 14.8 g
Węglowodany 46 g
Błonnik 4.7 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Sód 783.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...