Potrawka z kurczaka z rosołu z pełnoziarnistymi kluskami na parze
TM6 TM5

Potrawka z kurczaka z rosołu z pełnoziarnistymi kluskami na parze

3.6 (81 ocen)

Składniki

Pełnoziarniste kluski na parze

  • 170 g maślanki
  • 25 g masła, miękkiego
  • 180 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • ¾ płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¾ łyżeczki soli
  • olej rzepakowy, do natłuszczenia przystawki Varoma

Potrawka z kurczaka

  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 150 g selera naciowego, bez łyka, pokrojonego na kawałki
  • 30 g oleju rzepakowego
  • 700 g bulionu drobiowego, płynnego, np. rosołu
  • 50 g białego wina (opcjonalnie)
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • ½ łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 300 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości, np. z rosołu, pokrojonego na kawałki
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1554.7 kJ / 371.3 kcal
Białko
16.2 g
Węglowodany
46 g
Tłuszcz
14.8 g
Tłuszcz nasycony
4 g
Błonnik
4.7 g
Sód
783.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 97 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy