![Kurczak z młodymi ziemniakami i surówką z selera Kurczak z młodymi ziemniakami i surówką z selera](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1015e753-c581-4837-abea-c5ef3c5d4218/Derivates/2f802746-f4c7-48f9-8b1c-4eb6c6fea48c.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Marynata
- 2 nogi z kurczaka, ze skórą i kością (ok. 300 g każda)
- 1 ząbek czosnku
- 100 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1000 g wody
- 400 g ziemniaków, młodych (Ø 5 cm), obranych, przekrojonych na pół
- 20 g masła
- 3 gałązki koperku, świeżego, tylko liście, posiekanego
Surówka z selera
- 200 g selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 100 g jabłka, kwaśnego (np. Granny Smith), bez gniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki
- 75 g jogurtu naturalnego
- 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka miodu, płynnego (opcjonalnie)
- 25 g rodzynek
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 4660 kJ / 1113.8 kcal
- Białko
- 66.1 g
- Węglowodany
- 63.2 g
- Tłuszcz
- 67.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 22.2 g
- Błonnik
- 9 g
- Sód
- 3211.9 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Kurczak w glazurze z syropu klonowego
25 Min
Sałatka z kurczakiem i czerwoną kapustą
40 Min
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45 Min
Klopsy królewieckie
2h 10 min
Miodowo-musztardowy kurczak z czosnkowym purée z kalafiora
2 godz.
Kurczak z ziołowym sosem i sałatką z fasoli z pesto z rukoli
1h
Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
1 godz. 10 min
Shoarma z kurczaka
1 Std. 45 Min
Filet z indyka w zielonej marynacie
1h 5min
Schab duszony w sosie
50 Min
Wiosenna surówka
15 min
Karkówka z Varomy z kapustą i ziemniakami
1h