
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 limonka ekologiczna
- 10 g kolendry, świeżej tylko liście
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
-
10
g oleju lnianego tłoczonego na zimno
lub 10 g oleju rzepakowego - ½ łyżeczki sosu Worcestershire (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 350 - 400 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych w 1 cm kostkę
- 50 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm kostkę
- 100 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 269.2 kcal / 1127.3 kJ
- Białko
- 20.5 g
- Tłuszcz
- 18.1 g
- Węglowodany
- 7.5 g
- Błonnik
- 1.3 g