![Małże z serowym sosem Małże z serowym sosem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9c9072c4-248f-42d9-a9a8-c97333bb7fc2/Derivates/364fb5e9-2bd5-40b4-9f25-f3e45427c525.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 300 g wody
- 1500 g małży, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 1 szczypta soli
- 100 g białego wina, wytrawnego
-
100
g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
lub 100 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka) -
150
g sera roquefort, pokrojonego na kawałki
lub 150 g sera gorgonzola, łagodnego, pokrojonego na kawałki
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2404.7 kJ / 574.8 kcal
- Białko
- 64.1 g
- Węglowodany
- 17.8 g
- Tłuszcz
- 24.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 13.4 g
- Błonnik
- 0.4 g
- Sód
- 2986.4 mg
Alternatywne przepisy
Omułki w białym winie
35min
Przystawka z melona i krewetek
30 min
Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem
45min
Małże z pikantnym sosem
1 godz.
Małże w mleku kokosowym i curry
1 Std. 10 Min
Małże w zielonym sosie curry
35min
Małże z bazyliowym sosem
35min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Dip serowy z jalapeño i karczochami
1 godz.
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
20min
Małże po marynarsku
1u. 15min