Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą
TM5 TM6

Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

Składniki

Krem z bakłażana

  • 500 g bakłażana
  • 1000 g wody
  • 1 plaster cytryny
  • 2 ½ łyżeczki soli
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 gałązka rozmarynu, świeżego
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
  • 1 pomidor, bez skórki, bez gniazda nasiennego, pokrojony na kawałki
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 25 g zielonych oliwek, bez pestek

Crostini z mozzarellą

  • 6 kromek chleba, wiejskiego lub ciabatty
  • 1 ząbek czosnku
  • 125 g sera mozzarella, pokrojonego w drobną kostkę (ok. 1 kulka)

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1081 kJ / 258 kcal
Białko
7.4 g
Węglowodany
23.2 g
Tłuszcz
16.9 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie