Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
TM6 TM5

Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem

4.6 ( 52 oceny )

Składniki

  • 200 g zielonej soczewicy, suszonej Melvit
  • 400 g wody plus dodatkowa ilość do namoczenia soczewicy
  • 20 g grzybów, suszonych pokrojonych na kawałki
  • gorąca woda ilość do namoczenia grzybów
  • 150 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych
  • 200 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 20 - 25 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 15 g oleju rzepakowego
  • 200 - 220 g cieciorki, suszonej Melvit, uprzednio namoczonej przez 8-12 godz. (patrz wskazówka)
  • 1000 g soku wielowarzywnego (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
  • 3 liście laurowe, suszone
  • 4 goździki
  • ½ - ¾ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
  • ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • 1 - 2 łyżeczki czarnuszki Melvit
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 200 g liści szpinaku baby, świeżych

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
259.5 kcal / 1086.5 kJ
Białko
13.8 g
Tłuszcz
7.5 g
Węglowodany
41.2 g
Błonnik
9.1 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy