
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 3 czubate łyżeczki nasion kminu rzymskiego (10 g)
- 4 czubate łyżeczki nasion kolendry (10 g)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 30 g kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
-
3
czubate łyżki wiórków kokosowych (15 g)
(opcjonalnie)
lub 50 g miąższu kokosa, świeżego pokrojonego na 2-3 cm kawałki (opcjonalnie) - 80 g masła, niesolonego pokrojonego na kawałki
- 300 g cebuli pokrojonej na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
½ - ¾
łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
lub 1 - 2 zielone papryczki chili, świeże (6-8 cm długości), bez gniazd nasiennych -
1000 - 1200
g dyni bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 8 kawałków, ze skórą
lub 1000 - 1200 g dyni piżmowej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 8 kawałków, ze skórą - 300 g soczewicy, suszonej zielonej, brązowej lub dupuy
- 1000 g wody
- 250 - 300 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej pokrojonej na 1-2 cm kostkę
- 130 g lekko ukwaszonej śmietany, min 30% tłuszczu (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 358 kcal / 1504 kJ
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 17 g
- Węglowodany
- 33 g
- Błonnik
- 10.3 g