Koncentrat bulionu rybnego

Name: Koncentrat bulionu rybnego
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 słoik
Ingredients: 150 g marchewki; 100 g pora; 300 - 350 g filetów rybnych; 120 g soli gruboziarnistej; ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; 20 g wody

3.8 8 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

1 słoik

Składniki

150 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g pora pokrojonego w 3 mm plastry
60 g fenkułu (opcjonalnie) pokrojonego na kawałki
300 - 350 g filetów rybnych (np. z dorsza, halibuta lub soli), pokrojonych na kawałki
120 g soli gruboziarnistej
½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
20 g wody