Sałatka Trendy Lunch z awokado i jajkiem w koszulce

Name: Sałatka Trendy Lunch z awokado i jajkiem w koszulce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 100 g jogurtu greckiego; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 szczypty soli; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 2 jajka; 1 łyżeczka soli; pieprz czarny, mielony; 1000 g wody; 100 g mieszanki Trendy Lunch; 40 g sera feta; 30 g orzechów włoskich, łuskanych; 20 g rukoli; 120 - 140 g awokado; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.6 (32 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 2 porcje

Składniki

100 g jogurtu greckiego
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty soli
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście

2 jajka, rozm. M
1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia jajek
pieprz czarny, mielony, ilość do przyprawienia jajek
1000 g wody
100 g mieszanki Trendy Lunch Melvit (orkisz, buraki, papryka, czosnek niedźwiedzi)
40 g sera feta, pokruszonego
30 g orzechów włoskich, łuskanych
20 g rukoli
lub 20 g liści szpinaku baby, świeżych
120 - 140 g awokado (1 szt.), dojrzałego, pokrojonego w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2273.4 kJ / 543 kcal
Białko: 22.6 g
Węglowodany: 42.1 g
Tłuszcz: 32.5 g
Błonnik: 9.4 g