Klopsiki jagnięce z kuskusem i miętowym jogurtem

Name: Klopsiki jagnięce z kuskusem i miętowym jogurtem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g moreli suszonych, bez pestek; 1 ząbek czosnku; 10 liści mięty, świeżych; 200 g jogurtu typu greckiego; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 ząbki czosnku; 10 liści mięty, świeżych; 500 g jagnięciny, mielonej; 1 jajko; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; 280 g kaszy kuskus; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; olej rzepakowy; 1 łyżka masła

4.5 (51 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

80 g moreli suszonych, bez pestek

1 ząbek czosnku
10 liści mięty, świeżych
200 g jogurtu typu greckiego
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

2 ząbki czosnku
10 liści mięty, świeżych
500 g jagnięciny, mielonej
1 jajko
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
¼ łyżeczki ziela angielskiego, mielonego (opcjonalnie)
280 g kaszy kuskus
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
olej rzepakowy, do smażenia
1 łyżka masła

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2508 kJ / 600 kcal
Białko: 37.6 g
Węglowodany: 46.4 g
Tłuszcz: 29.3 g