Klopsiki jagnięce z kuskusem i miętowym jogurtem

Name: Klopsiki jagnięce z kuskusem i miętowym jogurtem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g moreli suszonych, bez pestek; 1 ząbek czosnku; 10 liści mięty, świeżych; 200 g jogurtu typu greckiego; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 ząbki czosnku; 10 liści mięty, świeżych; 500 g jagnięciny, mielonej; 1 jajko; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; 280 g kaszy kuskus; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; olej rzepakowy; 1 łyżka masła

4.4 54 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

moreli suszonych, bez pestek
80 g

Miętowy jogurt

ząbek czosnku
1
liści mięty, świeżych
10
jogurtu typu greckiego
200 g
soli
¼ łyżeczki
kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki

Klopsiki jagnięce i kuskus

ząbki czosnku
2
liści mięty, świeżych
10
jagnięciny, mielonej
500 g
jajko
1
soli
1 łyżeczka
cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki
kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki
papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki
ziela angielskiego, mielonego (opcjonalnie)
¼ łyżeczki
kaszy kuskus
280 g
wody
600 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
olej rzepakowy do smażenia
masła
1 łyżka