Quiche z burakami i oscypkiem na razowym spodzie z czarnuszką
TM6 TM5

Quiche z burakami i oscypkiem na razowym spodzie z czarnuszką

4.4 (97 ocen)

Składniki

Ciasto

  • 250 g mąki orkiszowej razowej, Melvit, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 150 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1 jajko, rozm. M
  • 1 ½ łyżeczki czarnuszki, Melvit
  • ½ łyżeczki soli

Nadzienie

  • 150 g oscypka, pokrojonego w 3-4 mm plastry
  • 1000 g wody
  • 500 g czerwonych buraków, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 350 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 4 jajka, rozm. M
  • 1 łyżka tymianku, świeżego, tylko liście
    lub ¾ - 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka soli (patrz wskazówka)
  • pieprz czarny, świeżo mielony
  • czerwone porzeczki, świeże, ilość do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 kawałek
Kalorie
2236.8 kJ / 534.2 kcal
Białko
15.2 g
Węglowodany
34.5 g
Tłuszcz
40.2 g
Błonnik
6.1 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy