Quiche z burakami i oscypkiem na razowym spodzie z czarnuszką

Quiche z burakami i oscypkiem na razowym spodzie z czarnuszką

4.4 101 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
8 kawałek

Składniki

Ciasto
  • 250 g mąki orkiszowej razowej Melvit, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 150 g masła pokrojonego na kawałki
  • 1 jajko rozm. M
  • 1 ½ łyżeczki czarnuszki Melvit
  • ½ łyżeczki soli
Nadzienie
  • 150 g oscypka pokrojonego w 3-4 mm plastry
  • 1000 g wody
  • 500 g czerwonych buraków pokrojonych w 5 mm plastry
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 350 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 4 jajka rozm. M
  • 1 łyżka tymianku, świeżego tylko liście
    ¾ - 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka soli (patrz wskazówka)
  • pieprz czarny, świeżo mielony
  • czerwone porzeczki, świeże ilość do dekoracji

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 kawałek

Kalorie 534.2 kcal / 2236.8 kJ
Białko 15.2 g
Tłuszcz 40.2 g
Węglowodany 34.5 g
Błonnik 6.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...