Bryjka jęczmienna z boczkiem i cebulą

Name: Bryjka jęczmienna z boczkiem i cebulą
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 140 g kaszy jęczmiennej pęczak; 200 g cebuli; 150 - 180 g chudego boczku wędzonego; 25 g oleju rzepakowego; ¾ łyżeczki soli; 1000 g wody; ¾ łyżeczki majeranku, suszonego; pieprz czarny, świeżo mielony; koperek, świeży

4.0 33 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

kaszy jęczmiennej pęczak
140 g
cebuli przekrojonej na pół
200 g
chudego boczku wędzonego pokrojonego w 1 cm kostkę
150 - 180 g
oleju rzepakowego
25 g
soli
¾ łyżeczki
wody
1000 g
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM (opcjonalnie)
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
majeranku, suszonego
¾ łyżeczki
¾ łyżeczki tymianku, suszonego
pieprz czarny, świeżo mielony ilość do oprószenia
koperek, świeży tylko liście, ilość do podania