Tarta z nadzieniem żurkowo-jajecznym

Name: Tarta z nadzieniem żurkowo-jajecznym
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 150 g masła; 260 g mąki pszennej; 430 - 440 g wody; 1 łyżeczka soli; 6 jajek; 200 g zakwasu na żurek; 160 g śmietany, 18% tłuszczu; ½ łyżeczki czosnku, granulowanego; 1 łyżka majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 200 g białej kiełbasy, parzonej

4.3 88 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

12 kawałków

Składniki

masła zimnego, pokrojonego na kawałki
150 g
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
260 g
wody
430 - 440 g
soli
1 łyżeczka
jajek
6
zakwasu na żurek
200 g
śmietany, 18% tłuszczu
160 g
czosnku, granulowanego
½ łyżeczki
majeranku, suszonego
1 łyżka
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
białej kiełbasy, parzonej (ok. 6 szt. cienkich kiełbasek), pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
200 g