Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli

Name: Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 h 15 min
Total time: 25 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 500 g czerwonej cebuli; 30 g oleju rzepakowego; 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 60 - 70 g octu balsamicznego; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 3 goździki; 1 płaska łyżeczka soli; 450 - 500 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas

4.3 (102 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 25 godz. 15 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

500 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
30 g oleju rzepakowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
lub 50 g cukru
60 - 70 g octu balsamicznego
1 łyżeczka tymianku, suszonego
¼ łyżeczki kolendry, mielonej (opcjonalnie)
3 goździki
1 płaska łyżeczka soli
450 - 500 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 3 cm kawałki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1207.8 kJ / 288.5 kcal
Białko: 17.8 g
Węglowodany: 15.4 g
Tłuszcz: 18.2 g
Błonnik: 1.8 g