Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
Składniki
-
1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café rase de poivre blanc moulu
-
50 g de muscat
-
500 g d'eau
-
1 truffe noire fraîche finement râpée
-
50 g d'oignon coupé en morceaux
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de miel
-
1 cm de gingembre frais râpé
-
1 jus de citron
-
1 pincée de curry en poudre
-
50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
-
200 g de mangue coupée en cubes
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12 godz. 15 min
Chutney à la mangue
4 godz.
Foie gras au piment d'Espelette
72 godz.
Foie gras de canard
72 godz.
Gravlax de canard aux agrumes
12 godz. 30 min
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1 godz.
Foie gras farci aux figues
24 godz.
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1 godz. 30 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min