Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux

4.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

1500 g d'eau
20 g de gros sel
600 g de bigorneaux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
100 g de vin blanc sec
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
thym citron pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 718 mg

Białko 19.3 g

Kalorie 2265.8 kJ / 538.5 kcal

Tłuszcz 19.8 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 67 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1 godz. 15 min

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45 min

Papaye vapeur

15 min

Lapin aux pruneaux

1 godz.

Tagliatelle aux cèpes

1 godz.

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 godz. 45 min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2 godz. 40 min

Mijoté de lotte aux épices

50 min

Coq au vin

13 godz.

Pain de campagne

2 godz.

Pâté périgourdin

48 godz.

Truite vapeur à la chinoise

55 min