Przejdź do głównej treści Szukaj
Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux
4.0 1 ocena
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1500 g d'eau
  • 20 g de gros sel
  • 600 g de bigorneaux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
  • 100 g d'échalotes
  • 40 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
  • 100 g de vin blanc sec
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • thym citron pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 718 mg
Białko 19.3 g
Kalorie 2265.8 kJ / 538.5 kcal
Tłuszcz 19.8 g
Błonnik 2 g
Tłuszcz nasycony 9 g
Węglowodany 67 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

4.8(25)

45 min

Pêches pochées, framboises, amandes

4.6(24)

45 min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3.8(8)

3 godz.

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

4.7(18)

13 godz. 30 min

Nage de langouste aux petits légumes et safran

2.8(4)

1 godz.

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

3.8(23)

1 godz. 30 min

Petit flan de la mer en cocotte

4.5(11)

40 min

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

4.1(14)

2 godz. 35 min

Nougat de chèvre aux fruits frais

4.6(7)

12 godz. 35 min

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

4.4(8)

1 godz. 10 min

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

4.8(8)

55 min

Terrine de poulet aux pistaches

4.3(32)

1 godz. 15 min