Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Nage de langouste aux petits légumes et safran
Składniki
-
150 g d'oignons coupés en quatre
-
2 gousses d'ail
-
15 g gingembres frais épluché
-
1 branche de céleri coupée en tronçons
-
30 g de beurre
-
2 pincées de sucre
-
350 g de carottes fines, coupées en petits tronçons (3 cm)
-
150 g de mininavets coupés en deux
-
100 g de poireau émincé
-
2 - 3 doses de safran en filaments
-
2 brins de thym frais émiettés
-
150 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
-
du sel
-
du poivre moulu
-
650 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
-
2 oranges bio
-
4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Beurre d'anchois
1 godz. 10 min
Bouillabaisse
1 godz. 15 min
Langoustines aux fèves et pata negra
55 min
Ragoût de langouste
1 godz. 35 min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2 godz.
Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin
3 godz. 20 min
Lotte à l'andouille
1 godz. 20 min
Langoustines sauce au whisky
1 godz. 10 min
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1 godz. 15 min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1 godz. 5 min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1 godz. 15 min
Risotto de saint-jacques aux algues
35 min