Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Nage de langouste aux petits légumes et safran
Składniki
-
150 g d'oignons coupés en quatre
-
2 gousses d'ail
-
15 g gingembres frais épluché
-
1 branche de céleri coupée en tronçons
-
30 g de beurre
-
2 pincées de sucre
-
350 g de carottes fines, coupées en petits tronçons (3 cm)
-
150 g de mininavets coupés en deux
-
100 g de poireau émincé
-
2 - 3 doses de safran en filaments
-
2 brins de thym frais émiettés
-
150 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
-
du sel
-
du poivre moulu
-
650 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
-
2 oranges bio
-
4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Risotto aux bigorneaux
45min.
Mijoté de lotte aux épices
50min.
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1hod. 30min.
Lapin à l'ananas et à la vanille
1hod.
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1hod. 10min.
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45min.
Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
12hod. 30min.
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min.
Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes
55min.
Chou-fleur à la tomate et aux anchois
1hod. 10min.
Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert
1hod. 30min.
Truites farcies à la ricotta
40min.