Wersje kompatybilne
Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g de carotte, pelée et coupée en tronçons de 1 cm
- 180 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 20 g d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 350 g de blancs de volaille, coupés en dés de 1 cm de côté
- 100 g de blancs d'œufs (3-4 œufs)
- 240 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de cumin en poudre
- 1 c. à soupe d'estragon frais, haché, et 1 brin, équeuté
- ½ c. à soupe d'huile d'olive
- 160 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 30 g de vinaigre à l'estragon
- 60 g d'eau
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2096 kJ / 499 kcal
- Białko
- 27 g
- Węglowodany
- 7 g
- Tłuszcz
- 40 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Terrine de saumon aux épinards
2 Std.
Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil
2h 35min
Terrine de poulet à l'estragon
24h
Boulettes chèvre-herbes, brebis-graines
30 min
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2 Std. 45 Min
Terrine de campagne
25h 15min
Truffes à la crème de whisky
2h 20min
Taboulé arc-en-ciel de chou-fleur
25 min
Terrine de volaille pistache-citron
24h
Pannacotta au chou-fleur et truite fumée
5 Std.
Terrine de poissons aux légumes
6h 30min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min