Zupa z soczewicy i papryki z dodatkiem harissy

Name: Zupa z soczewicy i papryki z dodatkiem harissy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g czerwonej papryki; 150 g marchewki; 150 g czerwonej cebuli; 120 g ziemniaków; 1 ząbek czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 900 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 180 g czerwonej soczewicy, suszonej; 1 łyżka sosu harissa; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.7 482 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 porcji

Składniki

czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
300 g
marchewki pokrojonej na kawałki
150 g
czerwonej cebuli przekrojonej na pół
150 g
ziemniaków pokrojonych na kawałki
120 g
ząbek czosnku
1
oliwy z oliwek
30 g
wody
900 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
czerwonej soczewicy, suszonej opłukanej
180 g
sosu harissa
1 łyżka
kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka
papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka
soli
1 - 1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki