Zupa miso z warzywami

Name: Zupa miso z warzywami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 10 g oleju; 200 g grzybów shiitake, świeżych; 150 g marchewki; 95 g pora; 900 g bulionu warzywnego, płynnego; 40 g pasty miso; 80 g wody; 250 g tofu, średnio twardego; 1 szczypta soli; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; cebula dymka

4.4 360 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 porcji

Składniki

oleju
10 g
grzybów shiitake, świeżych pokrojonych w plastry
200 g
200 g grzybów shiitake, suszonych, pokrojonych w plastry
marchewki pokrojonej w słupki (0,5 x 8 cm)
150 g
pora pokrojonego w plastry
95 g
bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
900 g
pasty miso
40 g
wody
80 g
tofu, średnio twardego pokrojonego w 1 cm kostkę
250 g
soli
1 szczypta
pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty
cebula dymka pokrojona w 3 mm plastry, do dekoracji