Upiększająca zupa krem z batatów Laury Drost

Name: Upiększająca zupa krem z batatów Laury Drost
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 5 - 10 g skórki z limonki, otartej; 20 g oliwy z oliwek; 500 g batatów; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 600 g wody; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki kolendry, mielonej; ¾ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki papryki; ½ łyżeczki soli; 10 g soku z limonki

4.5 361 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g
ząbek czosnku
1
skórki z limonki, otartej bez białych błonek
5 - 10 g
oliwy z oliwek
20 g
batatów pokrojonych na kawałki
500 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
wody
600 g
kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki
kolendry, mielonej
½ łyżeczki
papryki ostrej, mielonej
¾ łyżeczki
papryki wędzonej, mielonej
½ łyżeczki
soli
½ łyżeczki
soku z limonki świeżo wyciśniętego
10 g