
Urządzenia i Akcesoria
Dorsz z aïoli i warzywami
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 porcje
Składniki
Aïoli
-
200 g oliwy z oliwek
-
5 ząbków czosnku
-
2 żółtka
-
1 łyżka musztardy
-
1 łyżeczka soli
-
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Dorsz z dodatkami
-
4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 120 g każdy)
-
½ - 1 łyżeczka soli
-
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
150 - 200 g rzepy (opcjonalnie)
-
120 g czerwonego buraka
-
350 - 400 g marchewki
-
800 g wody
-
zimna woda do namoczenia warzyw
Sałatka z surowych warzyw
-
40 g cebuli szalotki
-
30 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
-
30 g korzenia selera
-
100 g oliwy z oliwek
-
40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
30 g czerwonego buraka pokrojonego w 5 mm kostkę
Podanie
-
20 g roszponki
-
8 rzodkiewek przekrojonych na pół
-
12 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście posiekanej
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
964 kcal /
4032 kJ
Białko
29 g
Tłuszcz
85 g
Węglowodany
22 g
Błonnik
6 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

KUCHNIA FRANCUSKA
10 Przepisów
Polska
Polska