Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 24 godz.

15 portions

Składniki

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tłuszcz 35.2 g

Węglowodany 0.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Fruit Platter with Lemon and Honey Dressing (TM6)

15 min

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1 godz. 50 min

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1 godz. 50 min

Vegetable and Seaweed Tartare

45 min

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

14 godz. 20 min

Gin and lavender gelato

Brak ocen

Eggs with herb sauce and Easter biscuits

Brak ocen

Green Tea Crème Brûlée

2 godz. 35 min

Squid and Shrimp Risotto

1 godz.

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45 min

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

1 godz.