Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 24 godz.

15 portions

Składniki

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tłuszcz 35.2 g

Węglowodany 0.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Spooky Spaghetti and Meatballs

Spooky Spaghetti and Meatballs

Brak ocen

Steamed sticky rice with pork (Rice tube puddings)

Steamed sticky rice with pork (Rice tube puddings)

2 godz. 30 min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 min

Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)

Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)

1 godz. 5 min

Spicy Tomatillo Oyster Shooters

Spicy Tomatillo Oyster Shooters

15 min

Passion Fruit Soufflé

Passion Fruit Soufflé

35 min

Ham and Béchamel Croquettes

Ham and Béchamel Croquettes

9 godz. 50 min

Veal fillet with mirabelle plums

Veal fillet with mirabelle plums

1 godz. 50 min

Gazpacho

Gazpacho

1 godz. 15 min

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40 min

Molten Lava Cake

Molten Lava Cake

45 min

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

3 godz. 20 min