Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 24 godz.

15 portions

Składniki

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tłuszcz 35.2 g

Węglowodany 0.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Bellini

5 Min

Heirloom Tomato Gazpacho

1 Std. 10 Min

Poi

45 Min

Eggs with herb sauce and Easter biscuits

Keine Bewertungen

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

55 Min

Taramasalata

15 Min

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1 Std.

American Style Blue Cheese Dressing

5 Min

Aubergine papeton with tomato coulis

2 Std.

Crema catalana

40 Min

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40 Min

Eggcellent Caesar Dressing

10 Min