Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 24 godz.

15 portions

Składniki

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tłuszcz 35.2 g

Węglowodany 0.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Keto Blackberry Detox Water

15 min

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

45 min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45 min

Sufganiyot

2 godz. 30 min

Avocado with Egg and Salmon Tartare

50 min

Cheese Blintz Soufflé

1 godz. 10 min

Spanish cheesecake (quesada pasiega)

45 min

Veal stew (Blanquette de veau)

1 godz. 5 min

Champagne crème brûlée

2 godz. 25 min

Veal fillet with mirabelle plums

1 godz. 50 min

Guinean prawns

25 min

Risotto with Parmesan cheese

30 min