Przejdź do głównej treści Szukaj
Bavarois griotte-pistache

Bavarois griotte-pistache
4.2 36 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 6 godz. 30 min
10 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La gelée de griotte
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 sachet d'agar-agar (2 g)
  • 300 g de griottes surgelées
La dacquoise à la pistache
  • 170 g de sucre en poudre
  • 20 g de fécule de maïs
  • 40 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 3 blancs d'œufs
Le crémeux à la pistache
  • 2 sachets d'agar-agar (4 g)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 300 g de lait
  • 100 g de pâte de pistache
  • 4 jaunes d'œufs
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
La finition
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 sachet d'agar-agar (2 g)
  • 300 g de griottes surgelées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 6.8 g
Kalorie 1766.5 kJ / 422.6 kcal
Tłuszcz 15.4 g
Błonnik 2 g
Węglowodany 57.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Végétarien 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crémeux aux noisettes

3.6(10)

1 godz. 45 min

Mille-feuille à l'ananas

4.4(13)

3 godz. 15 min

Dacquoise aux framboises

3.8(63)

2 godz.

Bûche soyeuse enneigée

2.6(16)

4 godz. 35 min

Petits chocolats à la liqueur

4.0(11)

3 godz. 10 min

Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron

4.5(15)

1 godz. 45 min

Délice d'été pêche-abricot

4.0(5)

4 godz.

Bavarois pêche et fruits d'été

4.5(30)

12 godz. 45 min

Tarte soufflée au citron

3.6(16)

3 godz. 35 min

Mignardises façon Irish coffee

4.2(18)

4 godz. 10 min

Petits pains au lait au caramel

4.1(19)

4 godz.

Mignardises à la mousse de fruit

4.2(12)

7 godz. 45 min