Dacquoise aux framboises

Dacquoise aux framboises

3.8 63 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

8 portions

Składniki

La dacquoise

200 g de noisettes entières
200 g de sucre en poudre
1 c. à soupe bombée de farine de blé
10 g de sucre vanillé maison
5 blancs d'œufs
3 biscuits sablés au beurre émiettés

La crème

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
2 c. à soupe de sirop de fraise
250 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
1 c. à soupe d'eau
100 g de sucre en poudre
30 g de lait entier
20 g de beurre doux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

La finition

20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
5 crêpes dentelle émiettées
20 g de chocolat noir détaillé en copeaux

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6 g

Kalorie 2177 kJ / 520 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Envie de framboises 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Dacquoise praliné-chocolat

50min

Gâteau au chocolat aux cerises

2h 15min

Tarte soufflée au citron

3h 35min

Choux meringués aux fruits de la Passion

2h 45min

Bavarois à la mangue

7h

Calissons d'Aix

24h

Choux menthe-chocolat

5h 45min

Chouquettes pralin

40min

Mille-feuille à l'ananas

3h 15min

Bavarois griotte-pistache

6h 30min

Roulé brioché aux fruits confits

3h 10min

Tartelettes meringuées à l'orange

2h