Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Mignardises façon Irish coffee
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz. 10 min
8 portions
Składniki
La gelée au whisky
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de whisky un Paddy ou un whiskey irlandais de préférence120 g
-
de sucre en poudre50 g
-
d'agar-agar (2 g)1 sachet
-
d'eau80 g
-
de café instantané2 c. à café
-
de chocolat noir détaillé en morceaux50 g
La mousse au café
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait250 g
-
de café instantané4 c. à café
-
de sucre en poudre100 g
-
œufs3
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide250 g
Le biscuit moelleux au chocolat
-
beurre doux pour le moule
-
de farine de blé pour le moule15 g
-
de chocolat noir détaillé en morceaux175 g
-
de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule100 g
-
œufs3
-
de cacao en poudre60 g
-
de fécule de maïs40 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
531 kcal /
2221 kJ
Białko
9 g
Tłuszcz
39 g
Węglowodany
37 g
