![Mille-feuille à l'ananas Mille-feuille à l'ananas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99FED483-2D05-4D1C-9C9D-1BF416C52FFC/Derivates/F5A3AB23-4013-4265-B929-9073D589BA87.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La pâte feuilletée
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 150 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 75 g d'eau, très froide
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre en poudre
La crème à la vanille
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de lait demi-écrémé
- 2 pincées de vanille en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 50 g de sucre en poudre
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
La garniture à l'ananas
- 10 g de beurre
- 1 ananas frais, coupé en morceaux ou 1 petite boîte d'ananas au sirop
- 20 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de sucre glace maison
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3437 kJ / 822 kcal
- Białko
- 9 g
- Węglowodany
- 84 g
- Tłuszcz
- 50 g
- Błonnik
- 2 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Biscuit et son bavarois aux fruits d'été
2 Std.
Patience aux fruits d'été
13h
Choux meringués aux fruits de la Passion
2 godz. 45 min
Choux amarena
1 godz. 25 min
Hamburgers normands
4 Std. 20 Min
Demi-sphère framboise choco vanille
17hod.
Fraisier macaroné revisité
2 godz. 45 min
Mini éclairs aux fraises Tagada
24h
Choux vanille-framboise
2sa 30 dk
Entremets aux fraises de Plougastel
5h
Crème diplomate aux fruits
1sa
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1sa