Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut

Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut

4.3 54 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 portions

Składniki

La sauce à l'avocat

1 avocat bien mûr (125 g env.)
100 g de jus d'orange fraîchement pressé
20 g de jus de citron
3 c. à soupe d'huile de sésame toasté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de graines de sésame noir
2 c. à café de graines de sésame blanc
10 g de coriandre fraîche ciselée

La garniture au boulgour

1200 g d'eau
250 g de boulgour
300 g de chair de courge butternut détaillée en cubes (1,5 cm)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 mangue mûre détaillée en dés (1 cm)
1 grenade les graines uniquement
quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches
10 feuilles de menthe fraîche ciselées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.3 g

Kalorie 1411 kJ / 337 kcal

Tłuszcz 15.8 g

Błonnik 11.5 g

Węglowodany 57.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Végétarien 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade de poulet, avocat et ananas grillé

Salade de poulet, avocat et ananas grillé

40 Min

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

50 Min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25 Min

Bowl de légumes tout vert

Bowl de légumes tout vert

50 Min

Buddha bowl sucré-salé

Buddha bowl sucré-salé

30 Min

Poke bowl

Poke bowl

30 Min

Salade verte aux fraises

Salade verte aux fraises

35 Min

Power bowl de Popeye aux mûres

Power bowl de Popeye aux mûres

15 Min

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

1 Std. 15 Min

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24 Std. 45 Min

Salade de sarrasin, concombre et feta

Salade de sarrasin, concombre et feta

50 Min

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1 Std. 15 Min