Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 500 g wody
- 1 łyżeczki soli morskiej, plus dodatkowa ilość do smaku
- 150 g ziaren orkiszu
- 200 g czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę (ok. 0,5 cm)
- 300 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w paski (ok. 5 cm x 1 cm)
- 50 g oliwy z oliwek
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
- 40 g migdałów, blanszowanych
- 40 g cebuli szalotki
- 4 - 5 gałązek mieszanych ziół, świeżych (np. kolendra, pietruszka), tylko liście
-
20
g czerwonego octu winnego
lub 20 g octu balsamicznego - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
- 60 g rukoli, świeżej
-
20
g orzeszków piniowych
lub 20 g orzechów, całych, mieszanych (np. włoskich, laskowych)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1224 kJ / 292 kcal
- Białko
- 19 g
- Węglowodany
- 19 g
- Tłuszcz
- 15 g
- Błonnik
- 5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Kurczak z warzywami, ryżem basmati i sosem z nerkowców
1 Std.
Ryba w papilotach ze świeżym kokosem, quinoa i porem
2 godz. 15 min
Sałatka z żółtej soczewicy z fetą, orzechami laskowymi i grejpfrutem
35 Min
Sałatka z kaszą bulgur, kurczakiem i sosem mango-tahini
1h 50min
Sałatka à la nicejska z konfitowanymi żółtkami
2 Std.
Kurczak z ziołowym sosem i sałatką z fasoli z pesto z rukoli
1 Std.
Warzywna zapiekanka z ciastem filo
1h 20min
Sałatka ze szczawiu i fasolki szparagowej
45min
Sałatka z kaszą bulgur, szczawiem i jajkiem
45min
Makaronowa sałatka z ciecierzycą i młodą marchewką
50min
Sałatka azjatycka z klopsikami
4 Std. 20 Min
Sałatka śródziemnomorska z kuskusem
50min