Frittata z grzybami

Name: Frittata z grzybami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 60 g sera żółtego; 50 g cebuli; 10 g oleju rzepakowego; 100 g grzybów, świeżych; 80 g czerwonej papryki; 10 g masła; 4 jajka; ½ - 1 łyżeczka soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 500 g wody; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.5 40 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

60 g sera żółtego średniotwardego (np. Gruyère, Emmentaler, Cheddar), pokrojonego na kawałki
50 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
10 g oleju rzepakowego
100 g grzybów, świeżych leśnych, np. rydzów, podgrzybków, pokrojonych w 5 mm paski

100 g grzybów, mrożonych, leśnych, np. rydzów, podgrzybków, uprzednio rozmrożonych, dokładnie odsączonych, pokrojonych w 5 mm paski
80 g czerwonej papryki pokrojonej w 2 cm kostkę
10 g masła
4 jajka
½ - 1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
500 g wody
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji