Szukaj
Layered lamb curry

Layered lamb curry
3.7 15 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Sri Lankan curry powder
  • coriander seeds
    25 g
  • cumin seeds
    10 g
  • fenugreek seeds
    ¾ tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • cinnamon quill
    ½
  • whole cloves
    ¼ tsp
  • cardamom seeds (see Tips)
    ¼ tsp
  • black mustard seeds
    ¼ tsp
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • fresh curry leaves
    2 sprigs
Lamb curry
  • lamb backstrap
    350 - 400 g
  • tri-colour quinoa
    200 g
  • water plus extra for soaking
    400 g
  • brown onions cut into quarters
    360 g
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    1 cm
  • coconut oil
    20 g
  • dried red chillies trimmed and cut into halves
    1 - 2
  • cardamom pods crushed
    4
  • fresh curry leaves leaves only
    1 sprig
  • paprika
    ½ tsp
  • chilli powder (optional)
    ¼ - 1 tsp
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • fresh lemongrass bruised and cut into halves
    2 stalks
  • salt to taste
  • pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
    350 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    200 g
  • frozen baby peas
    100 g
  • coconut milk
    270 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 635.3 kcal / 2668 kJ
Białko 43.5 g
Tłuszcz 26.7 g
Węglowodany 49.6 g
Błonnik 13.8 g
Tłuszcz nasycony 15.2 g
Sód 238.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Thai beef salad with noodles

Thai beef salad with noodles

3.5(36)

1 godz.

Pork san choy bau

Pork san choy bau

3.5(132)

25 min

Chicken and cashews

Chicken and cashews

3(518)

55 min

Pork with black bean sauce

Pork with black bean sauce

3(40)

30 min

Honey lime chicken supremes with Mango chutney

Honey lime chicken supremes with Mango chutney

3.5(16)

1 godz. 15 min

Thai beef salad

Thai beef salad

4.5(83)

1 godz. 20 min

Beef and potato massaman curry

Beef and potato massaman curry

4(160)

2 godz. 10 min

Lamb tikka with spicy eggplant

Lamb tikka with spicy eggplant

4.5(20)

40 min

Stuffed chicken with herbed mushroom rice

Stuffed chicken with herbed mushroom rice

4.5(14)

2 godz. 15 min

Lamb Moussaka

Lamb Moussaka

4.5(218)

1 godz. 30 min

Thai chilli chicken and basil

Thai chilli chicken and basil

3.5(275)

30 min

Mongolian lamb hot pot

Mongolian lamb hot pot

4.5(429)

3 godz. 25 min