Lamb with pumpkin and lentils

Lamb with pumpkin and lentils

4.3 34 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

oil for greasing, plus extra for drizzling
Kent pumpkin cut into wedges (2.5 cm thickness)
½
salt plus extra to season
¼ tsp
ground black pepper plus extra to season
¼ tsp
lemon zest (1 x 5 cm), no white pith
4 pieces
garlic cloves
3
brown onion cut into halves
1
fresh thyme leaves only
6 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
ground cumin
2 tsp
sumac
2 tsp
ground coriander
2 tsp
fennel bulb cut into thin slices
1
diced lamb (see Tips)
500 g
canned lentils rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
fresh baby spinach leaves
30 g
tzatziki dip (see Tips)
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 320.8 mg

Białko 25.9 g

Kalorie 1343.8 kJ / 320 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 3.4 g

Węglowodany 17.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simply Delicious 88 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Prawn and chicken laksa

Prawn and chicken laksa

40 min

Chilli beef with lemon feta

Chilli beef with lemon feta

30 min

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 min

Fragrant curried mince with tomato salad

Fragrant curried mince with tomato salad

40 min

Chilli lime prawns with soba noodles

Chilli lime prawns with soba noodles

25 min

Beef and potato massaman curry

Beef and potato massaman curry

2 godz. 10 min

Chicken and almond stir-fry

Chicken and almond stir-fry

30 min

Cauliflower and sweet potato lasagne

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 godz. 35 min

Bangers and mixed mash with caramelised onions

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45 min

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1 godz.

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25 min

Beef ragu

Beef ragu

1 godz. 25 min