Przejdź do głównej treści Szukaj
Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne
4.7 6 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Dough
  • fresh coriander leaves only
    12 sprigs
  • buckwheat groats
    125 g
  • spelt flour plus extra for dusting
    275 g
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tbsp
  • baking powder
    2 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • water
    190 g
Chilli con carne
  • chilli powder
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • brown onion cut into halves (approx. 150 g)
    1
  • garlic clove
    1
  • fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into halves
    1 - 2
  • olive oil
    1 tbsp
  • beef mince
    500 g
  • tomato paste
    2 tbsp
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    160 g
  • red capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • green capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • dried oregano
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Buckwheat 'rice'
  • water
    1000 g
  • salt
    1 - 2 pinches
  • buckwheat groats
    350 g
Assembly
  • avocado flesh only, cut into slices
    1
  • sour cream to serve
    100 g
  • fresh coriander leaves

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 934.6 mg
Białko 28.6 g
Kalorie 2687.6 kJ / 642.4 kcal
Tłuszcz 24.7 g
Błonnik 16.3 g
Tłuszcz nasycony 7.7 g
Węglowodany 84.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Buckwheat 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Hommus

4.2(364)

15 min

Summer dahl

3.5(58)

35 min

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)

2.8(4)

20 godz. 15 min

Mint choc chip ice cream

3.7(13)

4 godz. 15 min

Vanilla cashew yoghurt

4.6(14)

24 godz. 15 min

Vanilla nut milk

4.6(5)

12 godz. 20 min

Corn chips with salsa roja

3.8(16)

1 godz. 20 min

Zucchini tortillas with falafel

3.0(15)

25 godz. 30 min

Espresso "baked" beans

4.7(23)

35 min

Hearty lentil chilli

4.2(117)

50 min

Flat bread

4.5(42)

25 min

Chilli con carne

4.4(116)

45 min