Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

4.4 40 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Quinoa patties

tri-colour quinoa
130 g
water for soaking
salt
½ tsp
Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
80 g
chickpea (besan) flour
40 g
eggs
3
white chia seeds
30 g
spring onions/shallots cut into thin slices (3 mm)
2
ground black pepper
¼ tsp
olive oil for frying

Smashed avocado

avocados flesh only
2
lime juice only
½
salt
1 pinch

Poached eggs

water
1600 g
white vinegar
30 g
oil for brushing
eggs
4
balsamic glaze to serve
fresh flat-leaf parsley to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 620.4 mg

Białko 26 g

Kalorie 2747 kJ / 654 kcal

Tłuszcz 45.9 g

Błonnik 8.8 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 30.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 min

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55 min

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1 godz.

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1 godz. 15 min

Coriander pesto pizza

1 godz. 30 min

Coffee and cocoa toasted cereal

50 min

Honey ginger tofu with greens

2 godz. 25 min

Lentil and mint salad

3 godz. 55 min

Green goddess pizza

1 godz. 30 min

Quinoa salad with chicken and avocado

1 godz. 15 min

Quinoa salad with mango salsa

1 godz.

Colourful quinoa salad

40 min