Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

4.4 41 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Quinoa patties

tri-colour quinoa
130 g
water for soaking
salt
½ tsp
Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
80 g
chickpea (besan) flour
40 g
eggs
3
white chia seeds
30 g
spring onions/shallots cut into thin slices (3 mm)
2
ground black pepper
¼ tsp
olive oil for frying

Smashed avocado

avocados flesh only
2
lime juice only
½
salt
1 pinch

Poached eggs

water
1600 g
white vinegar
30 g
oil for brushing
eggs
4
balsamic glaze to serve
fresh flat-leaf parsley to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 620.4 mg

Białko 26 g

Kalorie 2747 kJ / 654 kcal

Tłuszcz 45.9 g

Błonnik 8.8 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 30.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Heirloom tomato and zucchini lasagna (Matthew Kenney)

4 godz. 20 min

Vegan parmesan shards

3 godz. 55 min

Raw zucchini bolognaise (Thermomix® Spiralizer, using modes)

15 min

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1 godz. 35 min

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

50 min

Coconut and cinnamon teff porridge

30 min

Breakfast sausages

1 godz. 5 min

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35 min

Brandy cashew cream

5 min

Pear berry cereal

10 min

Rainbow bowl

1 godz. 20 min

Fig and walnut bread

3 godz. 20 min