Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

4.4 41 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Quinoa patties

tri-colour quinoa
130 g
water for soaking
salt
½ tsp
Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
80 g
chickpea (besan) flour
40 g
eggs
3
white chia seeds
30 g
spring onions/shallots cut into thin slices (3 mm)
2
ground black pepper
¼ tsp
olive oil for frying

Smashed avocado

avocados flesh only
2
lime juice only
½
salt
1 pinch

Poached eggs

water
1600 g
white vinegar
30 g
oil for brushing
eggs
4
balsamic glaze to serve
fresh flat-leaf parsley to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 620.4 mg

Białko 26 g

Kalorie 2747 kJ / 654 kcal

Tłuszcz 45.9 g

Błonnik 8.8 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 30.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Coriander pesto pizza

1h 30min

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35min

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1h 35min

Heirloom tomato and zucchini lasagna (Matthew Kenney)

4h 20min

Vegan parmesan shards

3h 55min

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

50min

Vegan macadamia cheese ball

56h 55min

Dukkah eggs with asparagus and feta

30min

Coconut and cinnamon teff porridge

30min

Breakfast sausages

1h 5min

Rainbow bowl

1h 20min

Fig and walnut bread

3h 20min