Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

4.5 51 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 35 min
4 portions

Składniki

Yoghurt dressing
  • Greek-style natural yoghurt
    200 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • lemon juice
    1 tbsp
  • honey
    1 tbsp
  • avocado flesh only
    1
Quinoa with mixed greens
  • white quinoa
    200 g
  • water plus extra for soaking
    600 g
  • salt plus extra to taste
    1 pinch
  • broccoli cut into florets
    300 g
  • frozen broad beans
    300 g
  • cold water for soaking
  • rocket
    60 g
  • dried cranberries
    50 g
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • slivered almonds toasted
    2 tbsp
  • pepitas toasted
    2 tbsp
  • pine nuts toasted
    2 tbsp
  • spring onions/shallots trimmed and cut into slices
    2
  • black sesame seeds
    1 tbsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 604.8 kcal / 2540 kJ
Białko 22.5 g
Tłuszcz 35 g
Węglowodany 44 g
Błonnik 15 g
Tłuszcz nasycony 4.3 g
Sód 92.5 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...