Zupa pomidorowa z ciecierzycą i kaftami

Name: Zupa pomidorowa z ciecierzycą i kaftami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g cebuli; 2 - 3 ząbki czosnku; 25 - 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 10 g oliwy z oliwek; 200 g mięsa wołowego, mielonego; 1 łyżeczki cynamonu, mielonego; 1 łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 1 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; 1 łyżeczki kolendry, mielonej; ½ - 1 łyżeczka soli; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 400 g wody; 240 - 260 g białej ciecierzycy, z puszki; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; ½ łyżeczki chili, mielonego; sok z cytryny

4.1 47 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

cebuli pokrojonej w ćwiartki
150 g
ząbki czosnku
2 - 3
natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
25 - 30 g
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g
mięsa wołowego, mielonego
200 g
cynamonu, mielonego
1 łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
1 łyżeczki
kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczki
kolendry, mielonej
1 łyżeczki
soli
½ - 1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka
wody
400 g
białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
240 - 260 g
przecieru pomidorowego, typu passata
500 g
chili, mielonego
½ łyżeczki
sok z cytryny świeżo wyciśnięty, do podania