Fileja al ragù

Fileja al ragù

5.0 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

6 porzioni

Składniki

Fileja

400 g di farina di grano duro + q.b.
200 g di acqua
1 cucchiaino di olio di oliva

Ragù

50 g di pecorino a pezzi
100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
40 g di gambo di sedano
40 g di carota
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di carne di maiale a dadini
100 g di vino rosso
400 g di passata di pomodoro
100 g di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
100 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
150 g di patate a cubetti (1 cm)
1 pizzico di sale

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 24.5 g

Kalorie 2100 kJ / 502 kcal

Tłuszcz 18.7 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 58.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 29 Przepisów
Włochy

Sapori d'Italia 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

Brak ocen

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2 godz. 30 min

Paccheri filanti al gratin

1 godz. 35 min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1 godz. 10 min

Crostata d'inverno alle castagne

1 godz. 50 min

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1 godz. 40 min

Ragù con polpettine di pane

1 godz. 25 min

Ravioli con ripieno di carne

1 godz. 40 min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 godz.

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2 godz. 45 min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 godz. 50 min

Ziti con ragù alla napoletana

1 godz. 30 min