Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3 12 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

10 porzioni

Składniki

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo
1000 g di acqua

Impasto

250 g di farina tipo tummina
100 g di farina di grano saraceno
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 394.9 mg

Białko 21.5 g

Kalorie 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Tłuszcz 16.2 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 5.7 g

Węglowodany 25.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2 godz. 25 min

Tisana rilassante alla camomilla

25 min

Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

3 godz.

Granita all'ananas

6 godz. 20 min

Agnello cacio e uova

1 godz.

Panna acida di tofu (senza lattosio)

10 min

Granita di fichi e mandorle

15 min

Friggitelli ripieni in pastella

45 min

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

25 godz. 55 min

Fileja al ragù

3 godz.

Funghi sott'olio con peperoncini e menta

45 min

Granita alle mandorle e lime

10 min