Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

4.8 18 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Pasta fresca

250 g di farina tipo 0
3 uova
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di semola di grano duro

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di luganega spellata e a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di stracchino

Ravioli

farina tipo 0 q.b.

Sugo ai porcini

60 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di funghi porcini freschi a fettine
50 g di vino bianco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1191.9 mg

Białko 27.9 g

Kalorie 2980.7 kJ / 712.4 kcal

Tłuszcz 46.6 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 17.9 g

Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Funghi che passione 5 Przepisów
Włochy

Pasta fresca 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cotoletta alla milanese

1h

Tiella barese

1h

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

1h 40min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1h 10min

Incapriata di fave e zucchine

6h

Cous cous di pesce alla trapanese

3h 30min

Costine di maiale in agrodolce

50min

Spezzatino di maiale alla portoghese

3h 10min

Insalata di riso, funghi e salmone

40min

Fileja al ragù

3h

Riso con polpo

1h 10min

Insalata di mare con citronette all'aglio

2h 25min