Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

4.9 16 ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz.
6 porzioni

Składniki

Pasta fresca
  • di farina tipo 0 + q.b.
    250 g
  • di semola di grano duro
    50 g
  • uova
    3
  • di olio extravergine di oliva
    2 cucchiai
Ripieno
  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di luganega spellata e a pezzi
    300 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di stracchino
    100 g
Sugo ai porcini
  • di cipolla
    60 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di funghi porcini freschi a fettine
    500 g
  • di burro
    50 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di vino bianco
    50 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 686 kcal / 2870 kJ
Białko 29.6 g
Tłuszcz 44.5 g
Węglowodany 41.7 g
Błonnik 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...