Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

4.8 18 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Pasta fresca

250 g di farina tipo 0
3 uova
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di semola di grano duro

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di luganega spellata e a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di stracchino

Ravioli

farina tipo 0 q.b.

Sugo ai porcini

60 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di funghi porcini freschi a fettine
50 g di vino bianco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1191.9 mg

Białko 27.9 g

Kalorie 2980.7 kJ / 712.4 kcal

Tłuszcz 46.6 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 17.9 g

Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Funghi che passione 5 Przepisów
Włochy

Pasta fresca 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1 godz. 5 min

Ravioloni verdi di mare

1 godz. 5 min

Vincisgrassi

2 godz. 30 min

Ravioli ai funghi porcini

3 godz.

Pappardelle al ragù di agnello

1 godz.

Tagliatelle ai funghi

1 godz.

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

2 godz. 30 min

Olive all'ascolana

55 min

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 godz. 5 min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 godz. 20 min

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2 godz.

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 min