Name: Krupnik na cielęcinie z kaszą jaglaną
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki; 80 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki; 60 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki; 30 g pora, pokrojonego na kawałki; 200 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki; 500 g cielęciny, bez kości, pokrojonej na 2 cm kawałki; 1000 g wody; 1 liść laurowy, suszony; 2 ziarna ziela angielskiego; 1 łyżeczka lubczyku, suszonego; 65 g kaszy jaglanej, opłukanej, sparzonej wrzątkiem na sitku; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego