Zupa z soczewicy z kiełbasą

Name: Zupa z soczewicy z kiełbasą
Prep time: 40 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g zielonej soczewicy, suszonej; 1200 g wody; 120 g cebuli; 100 g korzenia selera; 100 g marchewki; 200 g ziemniaków; 1 łyżka białego octu winnego; ½ łyżeczki soli; 3 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 200 g kiełbasy

4.6 (161 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 40 min

Czas całkowity 8 godz. 10 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

150 g zielonej soczewicy, suszonej
1200 g wody
120 g cebuli, pokrojonej na kawałki
100 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
200 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
1 łyżka białego octu winnego
½ łyżeczki soli
3 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 3 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
200 g kiełbasy, pokrojonej w plastry (np. Frankfurterki lub Chorizo)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1297 kJ / 310 kcal
Białko: 19 g
Węglowodany: 26 g
Tłuszcz: 14 g
Błonnik: 10.1 g