Dorsz gotowany w mleku z sosem porowym, marchewką i ryżem

Name: Dorsz gotowany w mleku z sosem porowym, marchewką i ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 450 g mleka; 1000 g wody; 2 łyżeczki soli; 200 g ryżu basmati; 400 g marchewki; 300 g pora; 4 kawałki filetów z dorsza, bez skóry; 2 szczypty pieprzu białego, mielonego; 40 g mąki pszennej; 15 g musztardy Dijon; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżka szczypiorku, świeżego

3.8 213 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

mleka
450 g
wody
1000 g
soli
2 łyżeczki
ryżu basmati
200 g
marchewki pokrojonej w słupki (ok. 0,5 x 6 cm)
400 g
pora pokrojonego w 5 mm plastry
300 g
filetów z dorsza, bez skóry świeżego lub mrożonego, uprzednio rozmrożonego (po ok. 170 g każdy)
4 kawałki
pieprzu białego, mielonego
2 szczypty
mąki pszennej
40 g
musztardy Dijon
15 g
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
szczypiorku, świeżego posiekanego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
1 łyżka